Olá meninas e meninos, tudo bem? O post de hoje é de mais uma receita uhuuuul *-*. O outro post de receita aqui no blog foi de Peru Recheado, (link aqui) ele fez muito sucesso e muita gente veio falar comigo pelo chat do face pedindo para eu fazer mais posts com receitas para o natal. O natal já está bem próximo. Já é amanhã então agora provavelmente esse será o último post de receita.Mais enfim vamos logo a receita! rs
- Ingredientes
- Massa
- 1 Xícara (chá) de Açúcar Refinado
- 2 Colheres (sopa) rasas de Amido de Milho
- 1/4 Xícara (chá) de Rum
- 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo
- 1/2 Xícara (chá) de Castanhas-do-Pará
- 3 Ovos
- 1/2 Xícara (chá) de Uvas Passas sem Sementes
- 5 Colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 Xícara (chá) de Damascos Picados
- 1 Colher (chá) de Fermento em Pó
- 1 3/4 Xícara (chá) de Açúcar Cristalizado
- Corante Líquido Verde
- 1 Xícara (chá) de Água
- 3 Claras de Ovos
Cobertura
Instruções
- Junte o damasco, as uvas passas, as castanhas-do-pará, adicione o rum e reserve.
- Junte na batedeira o açúcar e a manteiga e bata até obter uma consistência cremosa.
- Acrescente os ovos um a uma, sempre batendo.
- Ao parar de bater, adicione a farinha, o amido, o fermento e as frutas com o rum.
- Desepeje a mistura nas forminhas, tomando o cuidado de não ultrapassar muito a metade.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos.
- Bata as claras na batedeira em velocidade mínima entre 5 e 10 minutos, até formarem uma espuma consistente. Após batidas, as claras se tornarão claras em neve.
- Junte a água e o açúcar cristalizado em uma panela e ferva até se tornar uma calda.
- Misture a calda com as claras em neve, batendo até esfriar.
- Acrescente o corante e bata até que ele pega na cobertura toda.
Massa
Cobertura
O post foi esse, espero que tenham gostado. Super beijo e até a próxima. :*
by Gorgina...
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